Chef de cuisine (H/F)
Bois-Guillaume (76230), Seine-Maritime (76), Normandie
Date : 17/04/2024
- Réf. : 1895934
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Expérience : Junior (2 à 4 ans)
CRIT
à propos de l'entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.
Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.
Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous
Description du poste
Vous serez en charge :
- de la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
- de la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;
- de la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
- du contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- du respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
- du contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
- du gestion et l'animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.
Vous êtes un professionnel confirmé, connaissez la restauration traditionnelle donc possédez une bonne expérience au même poste. Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans une ambiance familiale et conviviale.
Alors n'hésitez plus et rejoignez CRIT à Barentin !
informations supplémentaires
Expérience requise :
1 à 2 ans
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