Responsable de restaurant (H/F)

à propos de l'entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, brasserie renommée sur Fontainebleau, un(e) responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour superviser les opérations quotidiennes. En tant que responsable de restaurant, vous serez chargé(e) de garantir l'excellence du service à la clientèle, de maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments et de boissons, et de gérer une équipe talentueuse.
En qualité de responsable, vos tâches sont:
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris le service, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Recruter, former et encadrer le personnel pour assurer un service efficace et professionnel.
- Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour maximiser les ventes et la rentabilité du restaurant.
- Maintenir des relations positives avec les clients et résoudre les problèmes de manière proactive.
- Gérer les plannings du personnel et les budgets opérationnels.
-Collaborer avec l'équipe de cuisine
Vous vous relevez le défis? Postulez!
Rejoindre la Communauté Crit, c'est choisir une équipe disponible et à votre écoute qui prend soin de vous.
Mais aussi de nombreux avantages :
- Tous les avantages de notre CSE ( Chèques cadeaux, entrées pour les parcs d'attractions, cinéma, cadeau pour les naissances...)
- Mais également notre offre parrainage : Vous nous recommandez à vos amis ? Nous vous récompensons ! :-)
Et d'autres avantages encore... Venez nous rencontrer !

Pour ce poste, vous devez avoir une expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans un environnement de brasserie ou de restauration.
Vous possédez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en service à la clientèle.
Mais aussi...
-Fortes compétences en organisation et en gestion du temps.
-Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
-Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.

informations supplémentaires

Expérience requise :
5 à 10 ans